Что можно кушать в благовещение. Пища на благовещение. История и значение праздника

Великий пост перед Пасхой в православной традиции самый длительный и самый строгий. В 2019 году он продлится 48 дней - с 11 марта до 27 апреля включительно.

Пост — важное время для верующих, так как это пора молитв и духовного очищения, а также ограничения в пище. Большая часть людей, соблюдающих пост, отказывается в этот период от мяса, яиц, птицы, молочных продуктов и других продуктов животного происхождения. Но при этом дважды за весь пост могут полакомиться рыбкой.

Почему в пост можно есть рыбу и в какие дни разрешается употреблять рыбу - Sputnik Грузия дает ответы на эти вопросы.

Запрет на мясо

Самый строгий запрет из продуктов в Великий пост накладывается на мясо. Потому что считается, что "звериная" энергия, которой насыщена пища животного происхождения, в больших количествах способна превратно влиять на человека. Отпечаток накладывает и насильственная смерть животного, мясо которого впоследствии мы едим.

Кроме того, в Библии сказано, что в раю пища для людей была только растительная. Говорится также и о том, что все животные, созданные Богом, были нужны людям. Исходя из этого, и отношение к ним должно было быть соответствующим, поэтому при потопе все были спасены - "каждой твари по паре".

Рыба — продукт, который отличается от всех видов мяса, поскольку не упоминается в Библии при создании помощников Адама. Поэтому в обычные дни поста рыба входит в число запретных продуктов. Однако запрет на нее в праздничные — нигде не указан. Да и спасать рыб во время потопа не было надобности — они существовали сами по себе.

Рыба также является одним из представителей существ, обладающих наиболее отличным от нас интеллектом, а потому считается, что при убийстве рыбы она не испытывает того страха и лишена эмоций, свойственных другим животным.

Рыбные дни

Вкушать рыбу и морепродукты, которые признаны полупостной пищей, во время Великого поста церковным уставом разрешено два раза — на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье, которое в 2019 году выпадает на 21 апреля.

Благовещения Пресвятой Богородицы — один из 12 главных (двунадесятых) праздников в православном календаре. Благовещение означает "благая" или "добрая" весть. В этот день Деве Марии явился архангел Гавриил и возвестил о грядущем рождении Иисуса Христа — Сына Божьего и Спасителя мира.

Вход Господень в Иерусалим или Вербное воскресенье также входит в число 12 главных праздников православной церкви, который отмечается за неделю до Пасхи — Светлого Воскресения Христова.

Вход Господень в Иерусалим — важное событие последних дней земной жизни Иисуса Христа до распятия на Кресте. В Вербное Воскресенье в храмах совершается праздничное Всенощное бдение, после которого священники читают молитвы и окропляют ветви вербы Святой водой.

Поэтому, если постящийся в допустимые дни желает включать в свой рацион рыбу или морепродукты с целью восполнения баланса полезных веществ, то это разрешается.

В эти дни можно есть блюда, приготовленные из разных видов рыбы — сельди, лосося, форели, горбуши, окуня и других. Рыбу можно приготовить на огне, варить, запекать, жарить.

Лучше всего съесть отварную рыбу, но также можно приготовить постное овощное рагу с добавлением рыбы или постный рыбный суп.

Sputnik Грузия предлагает вам несколько вкусных рыбных блюд, которые можно приготовить легко и быстро.

Рыбный суп

Форель или любую другу рыбу нарезаем небольшими кусочками, раскладываем в кастрюле и заливаем водой. Ждем, пока все это закипит, затем убавляем огонь и провариваем еще около 15 минут. Снимаем с огня, достаем рыбу и удаляем кости.

Кубиками нарезаем картошку, бросаем ее в кастрюлю, доводим до кипения. После этого убавляем огонь и варим на маленьком огне около 15 минут.

Затем нарезанные кружочками морковку и луч прожариваем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с картошкой. Добавляем туда же нарезанный помидор, несколько лавровых листочков, душистый перец и хорошенько перемешиваем. Доводим до кипения и варим еще минут пять.

Добавляем в кастрюлю подготовленное филе рыбы, все хорошенько перемешиваем, солим, перчим и варим минут пять на слабом огне. Снимаем с огня, добавляем мелко нарезанный эстрагон и закрываем крышкой, чтобы суп настоялся.

Рыба, запеченная с вином

Рыбу посыпаем солью и перцем и кладем в брюшко несколько стеблей эстрагона. На куске фольги расстилаем лаваш (тонкий хлеб), а сверху кладем хребтом рыбу. В брюшко рыбы заливаем белое вино, скрепляем края фольги и запекать до готовности.

Рыба, запеченная с овощами

Морковку натираем на терке и выкладываем на дно жароупорной формы. Нарезанный кольцами лук и рубленный чеснок выкладываем на морковку. Посыпаем овощную массу солью и перцем, а поверх раскладываем кусочки рыбного филе. Можно использовать филе пангасиуса или окуни. Затем рыбно-овощной "тортик" украшает дольками помидоров, опрыскиваем белым вином, слегка посыпаем сухим эстрагоном и отправляем форму в разогретую духовку на 30-40 минут.

Рыба с грибами

Для приготовления этого блюда понадобится любая рыба, весом полтора килограмма. Рыбу нужно посолить, обвалять в специях и сбрызнуть лимонным соком. Смешиваем обжаренные с луком шампиньоны с рублеными грецкими орехами и заполняем этой массой брюшко рыбы. Выкладываем рыбу на противень, в надрезы на спинке помещаем дольки лимона и запекаем в течение 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Материал подготовлен на основе открытых источников

Многим интересно, в праздник 7 апреля, Благовещенье Пресвятой Богородицы, что можно кушать? Казалось бы, Великий пост идет, о душе думать надобно, а народ вопросами еды интересуется. Но это понятно, идет уже четвертая неделя поста, многие уж не знают, как бы послабления какого дождаться, чтобы хоть взбодриться и расслабиться, сил набраться и дальше постом твердо идти.

История праздника

Что произошло в сей день много-много веков назад - все ли знают, кто в пост вступил, и кто только собирается, хоть со средины, хоть с последней недели (тоже подвиг!) присоединиться?

В этот день две тысячи лет тому к девушке благочестивой в израильском городе Назарете явился ангел небесный и, слегка испугав своим появлением ее, возвестил праведнице, что избрана Господом она, дабы понести и родить Спасителя миру. Девушка (а была это Мария), удивленно переспросила: как сие возможно, ведь мужа я не знаю?

Тут надо объяснить, что когда-то благочестивые родители Марии слезно и долго просили деток у Бога, но по одному Ему известным причинам, не давал Бог счастья деторождения благочестивой паре. Но, когда уже старыми стали, послал им ребеночка, которого они пообещали Всевышнему посвятить. В трехлетнем возрасте отвели они дочку в храм, для служения Богу, и Мария с радостью восприяла это, а повзрослев, дала обет девичества, всю жизнь свою служению Господу посвятив.

И вот именно Ее, самую благочестивую, смиренную, покорную, преданную ему, Господь и избрал, дабы снизошел на нее Дух Святой, и зачала она Спасителя. Узнав об этом, Мария тут же согласилась, зная точно, что все в Божьих руках, и веря Его воле безоговорочно. Вот именно эта благая весть, принесенная ангелом небесным, и стала основой праздника Благовещенья, положив собой начало рождения Спасителя и всей христианской истории.
Еще посмотрите: .
.
Как праздновать Благовещенье?

Наши предки любили очень этот светлый праздник, с весной его ассоциировали, птичек на волю отпускали, в храм шли, службу стояли, славу Богородице пели. В этот день послабление поста, потому столы накрывали, по гостям ходили, всех поздравляли, желали радости и достатка. Пекли жаворонков вкусных, детворе раздавали, жизни и солнышку радовались.

По народным приметам предки наши знали, какой будет год, и урожайным ли будет лето, с чем люди к осени-зиме подойдут, будет ли с чем зимние холода пережить. Потому считалось, если на праздник погода ясная, весь год удачным будет, если дождь на Благовещенье, лето, к сожалению, будет засушливым, можно и урожая лишиться, если ночь перед Благовещеньем мягкая и теплая - весна ранней и лето урожайным будет. Ежели ласточки еще не вернулись - знать, лето не скоро наступит, и прохладным будет.

Так предки наши из года в год замечая-примечая все, составляли свои приметы, которые и сейчас зачастую подтверждаются, хотя климат поменялся, и сдвинулись, изменились всяческие прогнозы.

Благовещение – очень важный праздник, который нужно обязательно отметить. Верующие должны с утра отправиться в церковь, помолиться, затем позавтракать освященными просфорами, выпить глоток кагора и затем сесть за праздничный стол. Несмотря на то, что Благовещение относится к разряду праздников, имеющих постоянную дату – седьмое апреля, каждый раз он отмечается по-разному.

А все зависит оттого, когда начинается и заканчивается Великий пост. Если пост к седьмому апреля уже закончился и верующие отметили Пасху, то Благовещение также отмечается с размахом. Но если пост еще длится, то почти все ограничения в этот день сохраняются, существует только несколько исключений.

Когда праздник совпадает с Великим постом, прихожане задают одни и те же вопросы: «Можно ли в Благовещение рыбу?», «Едят ли на Благовещение рыбу?». Что же отвечают на это в храмах?

Употребление рыбы в Благовещение

В этом году Благовещение как раз совпадает с Великим постом, поэтому вопрос «Можно ли есть рыбу на Благовещение в 2018 году?» актуален.

Вообще, когда верующие празднуют 7 апреля Благовещение, рыбу можно есть.Но когда Пасха отмечается раньше, и с праздником совпадает Страстная седмица, то от рыбных блюд нужно отказаться. Однако это бывает не так часто.

Важно! В 2018 году Благовещение совпадает со Страстной субботой, поэтому, есть рыбу в этот день запрещено!

В этом году есть рыбу нельзя. Но когда праздник не попадает на страстную неделю — рыбу можно есть любую, но церковь рекомендует выбирать ту, где мало костей. Способ приготовления рыбы каждая хозяйка может выбрать сама. Рыбу можно запечь, поджарить или замариновать. Но стоит помнить, что нельзя делать рыбу с майонезом, потому что в нем содержатся яйца. Можно потушить рыбу с луком или сделать рыбу с манной крупой.

Рыбные дни в Великий пост 2018

Существует 2 дня, когда разрешено употреблять рыбу — это Благовещение и Вербное воскресенье. Но, как мы уже написали выше, на Благовещение разрешено ее есть, только если праздник не попадает на Страстную неделю. А что касается Вербного воскресенья, то тут исключений нет — есть рыбу в этот день можно всегда.

В 2018 году Вербное воскресенье отмечается 1 апреля — этот день получается единственным в 2018 году, когда рыба разрешена.

Существует и еще один день послабления, правда его, скорее можно назвать икорным. Этот день – Лазарева суббота. Он выпадает на 31 марта. Тогда можно есть только икру, но сразу на следующий день можно будет отведать и рыбу.

Есть очень много версий, почему именно разрешается рыба, а например, не курица – ведь эта птица также считается диетической. Специалисты по питанию отмечают, что, в общем, календарь питания во время поста составлен правильно. И рыба – продукт, богатый жирными кислотами, йодом и другими полезными веществами. Рыбные блюда помогают укрепить кости, дают человеку силу и бодрость, а также благоприятно влияют на нервную систему. Поэтому очень хорошо, что есть дни, когда можно сделать такое исключение из общих правил поста.

Но церковь объясняет разрешение употреблять рыбу в некоторые дни поста тем, что эти обитатели рек и морей являются символом христианства.

В Римской империи христианство было под запретом, поэтому люди, которые исповедовали эту религию, вынуждены были скрывать свои убеждения. И чтобы общаться между собой, христиане придумывали различные символы. В такой тайнописи очень часто можно было увидеть изображение рыбы.

Также рыба символизирует самого Иисуса Христа, а такие праздники как Благовещение и Вербное Воскресенье как раз напрямую связаны с Божьим сыном. Дело в том, что по-гречески слово рыба звучит так же, как имя Спасителя.

В Новом Завете тоже часто фигурирует рыба. Достаточно вспомнить эпизод, когда Иисус Христос накормил огромное количество людей семью хлебами и несколькими рыбками. Представители церкви часто сравнивают и самих христиан, то есть последователей Христа с рыбками, которые поплыли за Спасителем по «воде вечной жизни».

Несмотря на то, что праздник Благовещение в этом году выпадает на период Великого поста, в строгом ограничительном меню допускаются кое-какие послабления. Да, 7 апреля 2019 года, когда до Пасхи Христовой остается еще полторы недели, под запретом все еще находится мясо, молочные продукты и яйца. Но именно в день праздника можно кушать рыбу и морепродукты.

Получается, среди продуктов, что можно есть на праздник Благовещение будет рыба, хотя этот праздник отмечается, как правило, в пост. На самом деле, Благовещение связано не с Пасхой Христовой, а с Рождеством Христовой и Девой Марией.

• Коротко о празднике
• Коротко о традициях
• Коротко о меню

Коротко о празднике

Если отсчитать от 7 апреля сорок недель вперед, то получится 7 января - это дата Рождества Христова, как оно выпадает по православному календарю. Само название праздника - это славянский перевод «евангелие», которое означает «благая весть». В эту ночь Деве Марии явился архангел Гавриил. Он рассказал, что Деве Марии предстоит стать матерью Сына Божьего.

Интересно! Деве Марии выпала удивительная судьба, но архангел Гавриил не ставил ее перед фактом беременности, он спрашивал, согласна ли эта молодая хрупкая женщина взять на себя такую ответственность. Если бы Дева Мария отказалась, возможно, не праздновали бы сегодня всем миром Рождество Христово зимой.

Коротко о традициях

Из популярных традиций праздник Благовещения, которые были распространены на Руси, до нашего времени дошло выпускание птиц из клеток, а еще сборы на природе - чтобы весело провести время и приветствовать весну. Выпускали из клеток, преимущественно, голубей, как символом благой вести по всем церковным канонам. Считалось, что голубки, отпущенные в праздник Благовещение, отправятся прямо к Господу и будут просить защиты для человека, который подарил им свободу.

Что касается призыва весны, то в деревнях раньше парни и девушки собирались вместе на пригорках, разжигали костры и водили вокруг хороводы, пели религиозные песни и просили у Богородицы богатого урожая в этом году. На этой же неделе празднуется .

Коротко о меню

Почему разрешается кушать рыбу седьмого апреля, несмотря на то, что еще идет строгий великий пост перед Пасхой понятно - потому что, нужно особенное внимание и почтение уделить этому празднику. Блюда можно готовить с рыбой или морепродуктами. Но не стоит все таки забывать, что идет пост и обязательно соблюдать умеренность в еде. Следующий четверг поста - это уже .

В этом году праздник Благовещение не выпадает на Страстную неделю поста, а значит, не происходит никаких накладок. Потому что, в Великий пост, если идет его последняя неделя и в этот же период выпадает Благовещение, рыбку можно кушать не всегда. Надеемся, что вам удастся правильно соотнести все принятые традиции. И помните, что в большой праздник всегда нужно сходить в храм, помолиться, испечь дома просфорку и уделить внимание именно духовной жизни, а уже потом блюдам и напиткам, которые будут подаваться на праздничный стол.